いただいたジャガイモで…
生クリームと砂糖と卵の入ったケーキを焼きました。
冷蔵庫で冷やしたら、
チーズケーキのようになりました。
じゃが芋の季節、超かんたんでよく作っています。
お子さんやお年寄りの方にもどうぞ♪
＜レシピ＞
オーブンは１８０℃でしっかりと予熱しておく。
じゃが芋（皮を除き２５０g）は茹でて水を切って少しつぶして冷ましておく。
そのじゃがいもと、
砂糖７０g＋溶かしたバター３０g＋溶き卵１個
＋生クリーム２００ｍｌ＋レモン汁＋小麦粉大さじ軽く山盛り3杯
これら全部をミキサーorフードプロセッサーでかき混ぜて、
オーブンシートを敷いた型に入れて （15㎝丸型でもいいですよ）
１８０℃のオーブンで ３５分！ 竹串で様子見てね。 焼き色は薄めです。
型に入れたまま粗熱とったらそのまま冷蔵庫で冷やしましょう。
（熱いうちに型から外すと割れやすいです）
ジャガイモをいっぱい頂いた時の消費にお役立ちのスイーツです。(^^♪
いつもありがとうございます。♪