１月２５日が「中華まんの日」って、
皆さんはご存知でしたか？
明治３５年、北海道旭川市で日本観測史上最低気温を記録した日だそうです。
マイナス４１℃だったそうですよ。(；ﾟДﾟ)
それを記念（？）してか、
あたたかい中華饅頭でも食べよう！ってことのようです。
いつもお店から買ってくる肉まんですが、
自分でも作ってみたくなって調べてみたら、
今回、初めて私も知った次第です。
裏の菜園でビタミン菜が今季、初収穫です。
日照時間が短い場所のせいか、
他の人が作るものよりひと回り以上小さめサイズです。
タネを撒いてから３か月半もかかりました。(;´∀｀)
これを肉饅頭の具（フィリング）に加えてみました。
ひき肉や長ネギ、タケノコ、干し椎茸、生姜のみじん切りとともに、
調味料と合わせて練り込みました。
・・・じゅわぁぁ～・・・
中身はジューシーに出来上がりました。
でも、皮のほうは強力粉を混ぜたせいか、
少し冷めただけでもっちりになりました。
次回の課題といたします。m(__)m
※素泊りの民泊ですが、
すっかり料理ブログになってしまいました。
正直、ネタ切れです。
かといって、更新をストップすると、
「どうした？どうした？倒れ込んでないか？」と皆さんが心配するので、
なんでもかんでも更新いたします。
(;´∀｀)m(__)m
ブログが動いてるということは、…
私が元気でいる証拠でもあります。
v(*´ω｀)ｖbatchi-good!
これからは、
同じような内容の記事を繰り返し投稿するかと思いますが、
皆さん、飽きずに遊びに来てくださいね。(￣▽￣)