２年前に種まきした明日葉、
株がしっかりしてきて、しっかりした葉が摘めるようになりました。
摘み取っても明日にはもう次の葉が出てくると言われるくらい、
（ちょっとそれはオーバーですが、）
それくらい生育旺盛で剛健な健康野菜と言われてますが、
タネから育ててしっかりした株になるまでには２年ほどかかるんですね。
もっともほったらかしでしたが。
ここまでくれば大丈夫。またすぐに出てくるまでになりました。
新芽は柔らかくて鮮やかな黄緑色をしていますが、
ちょっとグリーンの濃いめの新葉を摘んできてパウダーにしようと思います。
葉脈、葉柄というのでしょうか、硬い所をカットします。
今までこれをしなかったので、葉っぱ全体を平均に乾燥できませんでした。
今回初めてこれをネットで知りました。本当に勉強になります。
茎の部分は斜め切りにして、
今晩のおかず、肉野菜炒めに加えましょう。
セリ科の香りがついておいしいですよ♪ 無駄にはいたしません。
黄色い汁が出るので洋服につかないよう注意しましょう。
洗濯するうちに消えますが、お気に入り、高級な衣類は特に気をつけましょう。
葉っぱはオーブンシートに挟んでレンジで１分半～２分弱ほど、
パリッとしてなければさらにレンジで１分弱様子見で加熱。（裏返しても）
焦げない程度にパリッパリッになるくらいドライにしました。
葉っぱを重ならないように広げたので、３回に分けてレンジにかけました。
パリッ！パリッ！です！♪
グリーン色にするのが目的なので少し焦げた部分をはずしました。
バリバリと葉っぱを崩しながら入れてミルサーにかけます。
後ろの張り紙は気にしないでください。(´艸｀*)
えっ？
明日葉パウダー、こんだけ～？(*_*;
でも、今日の使う分にはちょうどいい分量です。
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あしたば粉を使った「うぐいす餅」の出来上がり！♪
白玉粉にアシタバパウダーを混ぜてレンジで作りました。
中に入れた餡子の味に押され気味ですが、
作ったすぐは皮の方にほんのりと春の香りを感じました。❤
さらに冷ますと、今度は明日葉の味をしっかりと味わうことができました。♪(^o^)丿
餡子さえあれば簡単なので、
また今度、つくろっと！(^o^)丿♪
※アシタバのアクが気になる方は、
熱い湯でさっとゆがいた後に冷たい水にさらし、
絞って細かく刻んで乾燥させるといいと思います。
※明日葉粉は市販品（袋入り）で購入できます。
お泊まりのお客様がアシタバパウダー入りのスコーンを作って写真を送ってくれました♪
とてもおいしそうでした。(^^♪v-good-job!