夏野菜が届きました♪
早いですね。
ずっと雨が続いて霧の中の八丈島でしたが、
おそらく温室栽培かと思います。
りっぱですね。
我が家のプランターではミニトマトが少しずつ採れ始めてますが、
今年はきゅうりやシマウリは辞めました(;_;)
なにしろ、梅雨のこの時期を乗り越えるのに露地栽培では管理が大変です。
長引く雨でカビのようなうどん粉病や
ウリハムシの被害やカタツムリに食べつくされたりと、
雨の中を欠かさず点検するのが厳しくなりました。m(__)m
疲れちゃった…というのが本音ですが、
代わりに葉野菜にしてみましたがこちらも不作です(´；ω；`)ｳｯ…
そんな中、届いたお野菜。ありがたいことです（感謝）
きゅうりやトマトは冷蔵庫でギンギンに冷やして食べると
躰の芯まで冷やしてくれるので、
暑い日中帯のおやつ替わりにも食べています。
きゅうりはニンニクや生姜、鷹の爪等入れた醤油漬けで、
トマトは玉ねぎと共にスライスして
オリーブオイル、塩、黒コショウ、酢、砂糖少々でマリネにして冷やすと、
夏の疲れを飛ばしてくれる超優れものです。
とうもろこしは島では昔から茹でて食べるのが一般的です。
北海道に行くと焼きとうもろこしをよく見かけましたけどね。
塩を入れたぐらぐら湯で落し蓋をして、
ほんの３～４分くらいがちょうどいい茹で加減でしょうか。
今日もありがとうございました。 v（＾－＾）v
と思っていたら・・・
またしても他の人からトマトが届きました。(^o^)／
私って、ほんと、しあわせ者ですね。m(__)m
バンバン、食べさせていただきます♪
今年の梅雨明けは早いという予想が出ているようです。
家の中がカビだらけになりそうなので早く明けてほしいです。待ち遠しいです。