「宮崎牛」が親戚から届きました。
※ 八丈島のではありませんが… （お間違い無きよう願います）
ふるさと納税の返礼品だそうです。
ずっしりと重く、１パック４００ｇもあり、これを３パックも頂きました(^O^)／
多すぎて食べきれないので…
美味しいうちに、冷凍焼けしないうちに、
ふだんお世話になってる人にお裾分けさせて頂きました。m(__)m
ふるさと納税って、イマイチ仕組みがわかりませんが、
確定申告で…
申告できるそうですよ。(´▽｀)
ちなみに、
※※八丈島のふるさと納税は、
⇩こちらからお問い合わせください。
八丈島の名産品の参考にもなります。('◇')ゞ
https://furusato.ana.co.jp/13401/
「すき焼き鍋」の準備中♪
別鍋に日本酒がブクブク泡立つくらいアルコール分を飛ばしておくのがポイント。
（酒、みりん、醤油は１：１：１の割合）に合わせて、
ザラメと三温糖を加えてコクのある割下を温めておきましょう。♪
牛脂がなかったので代わりに鍋底にショートニング塗って（サラダ油でも）
カットしたネギをまずは焼き目つくまで焼いては一度取り出し、
同じ鍋で肉も少し焼いた後に割下を少々垂らして一度味付けし、
そのあと具材全部投入して、割下入れて、フタして蒸しあげ、
溶いた生卵にからめて食べましょう♪
うわぁ～～～、すご～く、美味しい～～v（＾◇＾）v♪
関東風と関西風のすき焼きの違いがわかりませんが、
鍋の中の肉に直接砂糖をふりかけて
そのあと調味料かけるやり方をする人もいますね。
おネギも一度焼いた方がおすすめです。♪
意外にもすき焼きのやり方がわからないものです。
せっかく頂いた高級肉、私の下手なすき焼きのやり方では勿体ない(-_-;)
どうせなら美味しく頂きたいので本格的な作り方で食べましょう。
ユーチューバーさんを参考にさせて頂きました。('◇')ゞ